解读世界，纪录人生。我们是「旅读人」本文部分图片来自网络，侵删。昆明校场路的蓝花楹如果城市可以拟人，昆明应该是个随和憨直、随时笑出一口白牙的大孩子。试想你出身在一个物产茂盛、丰衣足食的大户人家。不愁生计，环境又好，每天慢悠悠的品茶赏花，人生还有什么好发愁的呢？“这地方，真惬意！滇池和睡美人国人喜山水。山和水，一座城能拥有其中一个便是福气。而昆明，山清水秀什么都有。来昆明，总要去看看滇池。全国第六大淡水湖将这座海拔米以上的城市滋润成泽国水乡。在滇池边的椅子上坐下，看着湖水波光粼粼，吹着“海风”习习。感叹“五百里滇池，喜茫茫空阔无边”。滇池全景难怪老舍当年也说：“滇池一望无际，湖的气魄，比西湖和颐和园的昆明池都大得多了，在湖边坐了一会看水，天上白云，远处青山，眼前是一湖秋水，使人连诗也懒得作了。”滇池西畔有西山，杨慎在《云南山川志》中赞美西山苍崖万丈，绿水千寻，月印澄波，云横绝顶，滇中一佳境也。登上山顶可以俯瞰滇池和城池，山上有古老的龙门石窟，还有一座聂耳的碑，值得一去。滇池夕阳晚霞有趣的是西山近看雄伟险峻，但远看却像是卧在滇池旁的睡美人。后人不断联想，引发出不少绮丽传说：“相传滇池边的一对情侣十分相爱，男人为了表达爱意，乘船为女子摘采海菜花，葬身湖底，女子殉情，化身为山。这便是睡美人山。近看有些不像，但天气好的时候，在市区向西远远望去，依稀能分辨出当年的美人模样。西山睡美人随遇而安的红嘴鸥现在人提到滇池，总会想到海鸥。但其实它们是红嘴鸥，和我们传统认知里在海浪和船尾徘徊的“海鸥”不是一个物种。甚至这些出现在昆明的红嘴鸥，绝大可能都没见过海。这种红嘴鸥是北半球广泛分布的候鸟，在俄罗斯和新疆繁衍后代。到了10月陆续返回昆明。但是这些红嘴鸥出现在昆明，是源自年的一场意外。当年的那批红嘴鸥按照计划飞往东南沿海地区。但当时气候反常，并持续了很长时间，而附近的云南区域晴空万里、气候舒适。于是一小部分红嘴鸥飞抵西南的滇池。就这样，滇池的红嘴鸥“乐不思粤”就留了下来，后来越来越多的红嘴鸥选择这里作为南迁的目的地休养生息。但一直限制在滇池水域。直到滇池受到污染，鱼虾锐减，又是一小部分红嘴鸥沿盘龙江进入昆明市区里谋食。善良的昆明人快速接受了这群“外来物种”，不仅没有驱赶，还主动喂食，于是很快就有大量的红嘴鸥在昆明市区内生存。现在已经成为昆明冬天的一道景观。红嘴鸥凭借本能选择了最适宜生活的城市“定居”。给这座春城的冬日带来勃勃生机，人和鸟的互动融化了城市与自然的边界。这些红嘴鸥3月到4月就会陆续离开昆明。但昆明人并不介意：哪还有这么好的地方，它们还会回来的。更重要的是，4月起，菌子就要出来了。让人不淡定的菌子菌子是种神奇的存在，它能让对一切都从容以对的昆明人疯狂。每年都有不少吃毒菌子吃到眼前冒出小人，住院打点滴、甚至闹笑话上微博热搜的。但是来年依然要吃，不但要吃，还要抢先吃，错过了就来不及了。这里有多种可食用野生菌，每年一到雨季，人们就进入了吃菌子的狂欢节。在当地人的眼里，野生的才是菌子。养殖的菌子当地人都懒得看一眼。野生松茸他们要吃的是松茸、松露、鸡枞菌、干巴菌、牛肝菌......松茸和松露名声在外，他们清晨迎着露珠被采摘，日出后坐上去日本的飞机，夜晚出现在银座酒店高档的盘子上，正所谓“朝闻道，夕死可矣“。这两种菌子被送出国换外汇了，于是本地人更爱追逐另外几种外地不常见的菌子。鸡枞菌状如细伞，常于白蚁共生。当地人挖到鸡纵菌立刻支起油锅，将鸡纵撕成细条，放到油锅里炸，炸至金黄捞出吃掉，那味道清甜的一吃难忘。炸过鸡纵的油用来炒菜也是一绝。超市里的售价不菲。鸡纵可遇不可求，一旦发现就要把这鲜味好好保留。野生火把油鸡枞干巴菌带着松树特有的清香，束状的菌肉很有嚼劲，当地人管牛肉叫“干巴“因此得名，这种菌子异香柔韧。越是名贵的菌子，做法越是简单，炒干巴菌只要放辣椒和盐就够了，炒出的菌子越嚼越香。牛肝菌种类很多口感肥美，传说中的“见手青”也是牛肝菌的一种，它有一种神经毒素有点像致幻剂，鲜美又危险。伞盖下面手一碰就发青因此得名。别摸，摸完要洗手。要彻底煮熟才能吃，不然就会进小人国冒险。上热搜是小，进医院是大。野生菌火锅到10月雨季一过，菌子也就下市了，市场里也只有晒干的菌子可卖。但是昆明人依旧不介意，还记得吗？10月到了，红嘴鸥就要回昆明了......阅读我的更多文章：突然，就走到了敦煌远古的猜想：西安半坡博物馆猫主子带你逛鼓浪屿

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